Khoshy, D.; Suyanto, A.; Astar, I. Pengaruh Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Fruit Leather Jeruk Siam Pontianak (Citrus Nobilis Var. Microcarpa). Agrosains 2025, 18, 1-6.