Khoshy, D., Suyanto, A., & Astar, I. (2025). Pengaruh Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Organoleptik Fruit Leather Jeruk Siam Pontianak (Citrus nobilis var. microcarpa). Jurnal Agrosains Universitas Panca Bhakti, 18(1), 1–6. Diambil dari https://jurnal.upb.ac.id/index.php/agrosains/article/view/542