Khoshy D, Suyanto A, Astar I. Pengaruh Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Organoleptik Fruit Leather Jeruk Siam Pontianak (Citrus nobilis var. microcarpa). Agrosains [Internet]. 14 April 2025 [dikutip 10 Juli 2025];18(1):1-6. Tersedia pada: https://jurnal.upb.ac.id/index.php/agrosains/article/view/542